蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
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这个星期天，我在网上看到一篇“用电饭锅做蛋糕”的文章。看完后，我的好奇心涌起，决定亲手试试看。
虽然这时我第一次坐 蛋糕，但是我不慌不忙，准备好材料：5个鸡蛋，90克糖，90克面粉，再找来一双筷子和几个碗就开始动手啦!首先，我把5个鸡蛋打进一个碗里，然后将蛋黄和蛋清分离，分别用碗装起来。然后将糖加入蛋清当中，用筷子搅拌均匀。直至搅拌到表面泛起许多气泡为止，我才将蛋黄倒入其中，继续搅拌。接着，我又加入适量面粉，用筷子上下搅拌继续打了10分钟。然后，将电饭锅的内侧抹上油，将金黄色的蛋糊倒入电饭锅内，盖好锅盖，插上电源。心想：不知道第一次做蛋糕成不成功啊?……经过“漫长的等待”过后，揭开锅盖，一股鸡蛋的清香扑鼻而来，心想：哈哈!我这个大厨太有烹饪细胞了，第一次做蛋糕就成功了!还没顾得及细看，我就向妈妈和姐姐炫耀起来：“妈妈，姐姐，快来尝尝我的手艺!”妈妈和姐姐一看，顿时就笑了，“笑什么笑?”我一看，顿时傻了：锅内是一个金黄色的螺旋状的物体。夹起一块送进口里，那味道更是……
尝完后蛋糕，妈妈给我总结了这次失败的原因。俗话说：失败乃成功之母，放心吧，总有一日，我也会做出“色香味”俱全的蛋糕!
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上周星期五下午，我们东方红三年级五个班的小记者在老师的带领下一起去万利隆西饼屋学做美味可口的蛋糕。一路上，大家都非常兴奋，就像刚出笼的小鸟一样叽叽喳喳地叫着笑着，长长的队伍走在人行道上，吸引了许多来往行人的目光。
到达目的地，我们依次进入操作房。首先，我们观看了蛋糕店刘师傅用奶油在蛋糕变“蛇”。她一边讲解一边操作，动作非常流畅，一会儿一条灵活逼真地奶油“蛇”呈现在我们眼前。看着刘师傅这么轻而易举的就完成了，我想这么简单应该难不倒我。到我们自己“干活”了，我们两人为一组，我跟龙安迪为一组，我模仿刘师傅的动作在蛋糕上变“蛇”。刚开始我进行的还顺利，我手握奶油袋，小心翼翼地挤压奶油，软绵绵的奶油在我的手下变出了蛇尾、蛇身，接着就是做蛇头了，可能是因为我持续用力挤压奶油袋，我的力气骤然间变小了，本来应该粗大一点的蛇头被我挤出的却是又细又长的“面条”，龙安迪在一边急得又叫又跳的，我更加慌了神，一时不知如何是好，眼睁睁地看着“面条”从奶油袋中流出，盘旋而上堆积成“山”，就这样，我们的作品泡汤了。再看看旁边其他同学的作品也是奇形怪状，形态各异。没想到，平常我们看到的蛋糕是那么的精美，可是亲手做起来却并不是那样的容易。最后我们品尝了自己亲手制作的蛋糕，虽然看上去它们很奇特甚至还很丑，但吃起来却仍旧是那么的美味。我想只要是经过自己亲手劳动得到的果实，品尝起来都会无比甜美的。
活动结束了，我们大家都依依不舍地返回了学校。
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又是一个风和日丽的好天气，我戴上小记者帽和采访卡，和妈妈一起去了澳泽烘培。
刚进店门，一股奶油的香气扑鼻而来，馋得我“口水直流三千尺”!我急忙上楼，不料第一组同学还未做完，我只好怀着激动的心，焦急地等待。
“下面我来点名……靳雨晴。”“到!”我大声地应道，并随着其他小记者上楼做蛋糕。
首先，蛋糕师拿着一个3层蛋糕胚，教我们如何抹奶油。我好奇地凑了过去，只见蛋糕师把两层蛋糕胚拿走，用刀抹了一点奶油涂到第一层蛋糕胚上，然后依次将另外两层粘上，并在第三层上面均匀涂好奶油，再把多余的刮下来，涂在边缘部分。看完，我也拿起刀试了起来。刚开始还挺顺利，可到了最后一步，我怎么也弄不平整。妈妈跃跃欲试，我只好将刀让给了妈妈。妈妈左涂一下，右抹一下，嘿，还挺整齐。我心服口服。
接着，蛋糕师又教我们怎样装饰蛋糕，她用5种颜色的奶油涂出一道彩虹，然后拿四颗草莓点缀。但我想着，总不能模仿人家的，我要创新。于是，我拿红、紫、黄、蓝4种颜色的奶油在蛋糕顶层涂了一圈，然后在蛋糕边缘用我最喜欢的绿色涂竖道。接着，我想拿草莓装饰时，草莓都被别人抢完了。这时，一碗黄桃端了上来，妈妈眼疾手快，抓了一大把。我不紧不慢地将3个黄桃粘在边缘，然后将剩下的黄桃放在顶层的空白部分。Yes，大功告成!
看着亲手制作的蛋糕被装进蛋糕盒，我心里说不出的高兴;吃着自己亲手制作的蛋糕，我心里说不出的甜蜜!
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“妈咪，我要吃蛋糕。”“那你自己做吧!”“我可以吗?”“当然可以!”“好咧!”我乐呵呵的去那材料去了。
三个鸡蛋、牛奶30克、橄榄油30克、面粉50克、糖50克，我把它们一个个倒到量杯里，称好重量，量好分量后。拿出鸡蛋，准备分蛋，我拿出分蛋器让妈妈拿着，自己则拿着鸡蛋，只听‘咚咚’一声，蛋壳破了，只见蛋清慢慢地流出来，我祈祷着，蛋黄不要跟着蛋清流进碗里去，“呼!”我庆幸蛋黄并没有流进去。蛋分好了，紧接着就是打蛋黄，我拿起手动打蛋器开始搅拌，搅拌到蛋黄均匀时，加入糖再搅匀，加入橄榄油、牛奶、最后加入面粉，把它搅拌成糊状后就可以啦!“去打蛋清吧，”妈妈说道。我赶紧拿来电动打蛋器，急切地想把装有蛋清的容器放在打蛋器上开始打蛋清，妈妈却拦住了我，“打蛋这个事情还是妈妈来帮你吧!有些危险性，你先看我怎么操作，下次你再来。”妈妈接过打蛋器，将容器装在打蛋器上“通通”的声音响起，打蛋器开始飞快地转动起来。
蛋清打发后，将打发蛋清和糊状的蛋黄搅拌均匀在一起后，倒入蛋糕模具中，接下来，把蛋糕放入预热好的烤箱中。我心中很是忐忑，：它会不会蓬松，会不会焦掉，会不会很难吃，我在胡思乱想着，看着蛋糕一点一点变大、开裂，蛋糕的香味从烤箱中一丝丝飘出来，闻着香味，心情也跟着好转起来，只听“叮”的一声，蛋糕好了。
“嗯…不错!”妈妈边吃边竖起大拇指。爸爸也急忙拿起一块蛋糕，边吃边说：“我们家以后又有一位小蛋糕师啦!……”
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自从上次去烘焙大师做了饼干以后，我和昊昊哥哥、洋洋妹妹一直念叨着要去做一次蛋糕，可是妈妈说需要等到下一次有人过生日时才可以带我们去。于是我盼啊盼，终于盼来洋洋妹妹的生日，上周星期天，我梦寐以求的事终于实现了。
我们来到烘焙大师后，阵阵的糕点的香味使我们这三只兴奋的小谗猫口水直流。刚坐好穿上围裙，服务员姐姐就拿来了做蛋糕需要的蛋糕坯子和奶油以及一些工具，不一会一位戴着白色的、高高帽子的蛋糕师傅来到我们面前开始教我们做蛋糕。
首先,将提前选好的心形的蛋糕坯子放在在转盘上,用勺子拿起奶油往上面涂着,再取出一些果肉,放在奶油上,然后在奶油上涂一涂,接着,又拿起一大片蛋糕盖上去,再按刚才的方法做,放上一层布丁,就这样一层一层地放上去。最后,拿起奶油在蛋糕周围涂起来,为了使蛋糕更光滑,师傅把刀贴在奶油的表面, 转动着转盘。我们看着师傅做起来非常熟练，感到也不是太难的，立即跃跃欲试一个接着一个的学着做，但是就是做不好，不是这儿少一块，就是那儿弄花了，我们手忙脚乱的，不知该怎样才能把奶油抹均匀。后来还是在师傅的帮助下才基本完成第一步工作。接着蛋糕师傅又拿起刮齿,在蛋糕上溜冰似的滑起来。刮好后,她让我们自己尝试着去做。听到这句话后,我们兴高采烈、争先恐后地跑了上去,拿起奶油放在一个圆锥形的塑料纸里,开始忙碌起来，可惜怎么都做不好。中途我忍不住偷偷用小拇指蘸了点奶油放进嘴里，哇，真甜啊!好不容易一个美丽的蛋糕基本做好了，紧接着又在上面做上歪歪扭扭的花朵装饰，最后在上面放上“happy birthday”的巧克力牌子，终于大功告成了!
这可是我们第一次做的蛋糕哟,虽然不是很精致，但是我们都感觉非常棒!吃起来比以往每次都香!
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