幼儿园中班劳动教育方案范文

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作为一位优秀的人民教师,时常需要编写教案,教案是教学蓝图,可以有效提高教学效率。那要怎么写好教案呢?以下是小阅为大家精心整理的关于幼儿园中班劳动教育方案范文,欢迎大家阅读分享!Pqv阅下文库

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幼儿园中班劳动教育方案范文篇1Pqv阅下文库

(一)活动目标:Pqv阅下文库

1.大胆向同伴介绍父母的工作。Pqv阅下文库

2.萌发热爱、和尊敬父母及劳动人民的情感。Pqv阅下文库

(二)活动准备:Pqv阅下文库

经验准备:了解父母的工作,知道自己爸爸妈妈都在哪里上班,都做些什么工作。Pqv阅下文库

材料准备:挂历一本、幼儿带家长工作照一至两张。工人、农民、医生、教师、科技人员、司售人员、服务人员的工作录像片断。Pqv阅下文库

(三)活动过程:Pqv阅下文库

1.出示父母工作时的照片,激发幼儿参加活动的兴趣。Pqv阅下文库

引导语:前几天,小朋友了解爸爸妈妈工作情况,有的小朋友还参观了爸爸妈妈工作的单位。现在让我们一起去看看。Pqv阅下文库

2.提出小组学习、交流的要求。Pqv阅下文库

交流讨论:你爸爸妈妈是做什么工作的?他们是怎样工作的?Pqv阅下文库

3.小组交流活动:幼儿分组围绕话题开展交流活动,组长记录幼儿的发言。Pqv阅下文库

4.让幼儿互相介绍自己的爸爸妈妈是做什么工作的?Pqv阅下文库

5.幼儿讨论,帮助幼儿进一步了解劳动是件辛苦而又快乐的事。Pqv阅下文库

6.讨论:我们小朋友应该怎样想爸爸妈妈及其他劳动者表达我们感谢的心情?Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇2Pqv阅下文库

教学目标:Pqv阅下文库

1.让幼儿自我尝试操作,知道手的用处很大,不仅能感知物体的属性,还可以用手做许多事情。Pqv阅下文库

2.培养幼儿勤快、热爱劳动的优良品质。Pqv阅下文库

3.学会注意保护自己的小手。Pqv阅下文库

教学准备:Pqv阅下文库

1.把幼儿分成六组,为每组幼儿提供一种操作内容。Pqv阅下文库

(剥豆、皮球、套圈、绘画工具、泥工、抹布)Pqv阅下文库

2.活动前收集用手做事情的照片。Pqv阅下文库

3.录音机一台,磁带一盒。Pqv阅下文库

教学过程:Pqv阅下文库

一、放《新的小手歌》录音磁带,做手的模仿游戏,引出课题。Pqv阅下文库

二、让幼儿尝试操作各种材料,感知手的作用Pqv阅下文库

1.我们的手不仅能做模仿游戏,它还具有许多本领,请你们摸摸桌上的物体,有什么感觉?幼儿自由触摸,感知物体的属性。Pqv阅下文库

小结:我们的手能通过触摸,感知物体的冷、热、软、硬、光滑、粗糙等。Pqv阅下文库

2.出示照片,让幼儿仔细观看照片,和同伴大胆讨论后回答,手能做哪些事?Pqv阅下文库

小结:手的用处很大,能做许多的事。Pqv阅下文库

3.每组幼儿自选操作材料,用手操作。Pqv阅下文库

(操作内容有:剥豆、绘画、做泥工、拍皮球、套圈)提出要求:边操作边观察,你是怎样用手来做事的?Pqv阅下文库

4.每位幼儿操作后,教师请2~3名幼儿到集体面前边用手操作,边讲解用手操作的过程。进一步感知怎样正确地用手来操作物体。Pqv阅下文库

5.集体讨论:假如没有手会怎样?Pqv阅下文库

6.讨论:我们应该怎样保护自己的手?Pqv阅下文库

小结:不玩尖锐的东西,不做危险的事,并注意保持手的卫生。Pqv阅下文库

三、让幼儿用勤快的手,为集体做好事Pqv阅下文库

1.小朋友都有一双勤快的手,请你们用手把我们的教室打扫干净。(用抹布等)Pqv阅下文库

2.组织幼儿劳动。(放欢快的音乐)Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇3Pqv阅下文库

一、指导思想:Pqv阅下文库

教育幼儿从小热爱劳动,从自己做起,从小事做起,在自己的事情自己做的同时能为他人、为集体服务,培养幼儿的责任感和社会适应能力。让孩子们在“劳动真快乐”主题中亲身体验到“劳动的快乐、劳动的光荣”,从而萌发热爱劳动者、珍惜劳动成果的情感。Pqv阅下文库

二、具体安排:Pqv阅下文库

1、时间:20__年4月26日~30日Pqv阅下文库

2、地点:本园、各班Pqv阅下文库

3、参加对象:全体教师和幼儿Pqv阅下文库

4、活动负责人:各年级组长、各班班主任教师Pqv阅下文库

5、活动内容:各班结合“五一”劳动节主题活动,进一步挖掘潜在教育资源,开展“劳动真快乐”的主题活动。同时对幼儿进行假期安全教育,提高安全意识和自我保护意识,并请家长协助进行安全教育。Pqv阅下文库

小班活动:Pqv阅下文库

帮爸爸妈妈做一件事情,如:收拾玩具物品,拿拖鞋,倒垃圾等。Pqv阅下文库

中班活动:Pqv阅下文库

为班级做一件事情,如:整理图书玩具,抹桌椅,浇花等。Pqv阅下文库

大班活动:Pqv阅下文库

为幼儿园做一件事情,如:幼儿园公共场所捡垃圾,擦洗墙壁瓷砖、楼梯扶手、门、窗台等(安全的场所)。Pqv阅下文库

三、注意事项:Pqv阅下文库

1、各班活动要进行备课并在周计划中予以具体安排落实。Pqv阅下文库

2、小班可结合“帮爸爸妈妈做一件事情”组织一节专门的谈话活动。Pqv阅下文库

3、大班年级组长做好各班活动内容、场地的协调。Pqv阅下文库

4、活动期间组织有序,注意幼儿的安全。Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇4Pqv阅下文库

一、活动目的:Pqv阅下文库

1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。Pqv阅下文库

2、体验劳动的欢乐,从小培养爱劳动的习惯。Pqv阅下文库

3、教育学生尊重劳动人民,珍惜劳动成果的思想,珍惜父母的辛苦和劳动。Pqv阅下文库

二、课前准备:Pqv阅下文库

1、搜集名人或身边感人的劳动故事。Pqv阅下文库

2、观察班上最爱劳动的同学有谁,用一句说话夸夸他。Pqv阅下文库

三、班会过程:Pqv阅下文库

(一)激趣导入:同学们,你们看看我们教室的环境怎样,你感觉到什么?这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活,劳动是最光荣的!Pqv阅下文库

(二)学会尊重劳动者Pqv阅下文库

我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时,当我们穿着干净整洁的衣服,吃着美味可口的饭菜时,你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者?你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢?假如这些劳动者都停止了劳动,我们的生活会出现怎样的情景?Pqv阅下文库

劳动仅有分工不一样,没有贵贱之分,劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧!Pqv阅下文库

下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》Pqv阅下文库

劳动如多彩的光是那么明媚,劳动创造出千般快活,劳动使机器在飞速地动,Pqv阅下文库

劳动使万物承载世界,我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位,Pqv阅下文库

无论岗位是多么平凡,都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本,Pqv阅下文库

劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律,劳动是勤劳者心灵之歌。Pqv阅下文库

(三)分享劳动的故事Pqv阅下文库

劳动是平凡的,也是伟大的,不管是名人还是普通人,他们无一不都是用自自的双手去劳动、去创造自我的一切。下头,我们就一齐来分享这些感人的劳动故事吧!从他们身上,你受到了什么启发呢?Pqv阅下文库

(四)表扬爱劳动的同学。Pqv阅下文库

劳动是可敬的,劳动是光荣的。同学们,擦亮我们的眼睛,看看我们班上最爱劳动的同学有谁?他们平时是怎样做的?让我们向他竖起赞赏的大拇指,说一句赞美他的话!Pqv阅下文库

(四)点燃热爱劳动之情。Pqv阅下文库

劳动是光荣的,但劳动也是辛苦的!同学们,在以后的生活中,你会怎样做个爱劳动的好孩子呢?Pqv阅下文库

(五)班长发起爱劳动,惜成果的倡议。Pqv阅下文库

劳动光荣,懒惰可耻。我们应从此刻做起,从身边做起,从小事做起,把热爱劳动、珍惜劳动成果的习惯体此刻日常的生活中,做一个优秀的学生吧!Pqv阅下文库

活动目的:通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现,也是对班集体尽职尽责,教育学生热爱劳动。Pqv阅下文库

活动过程:Pqv阅下文库

1、激发兴趣引入活动Pqv阅下文库

①同学们,你们看一看我们教室的环境怎样,你感觉到了什么?Pqv阅下文库

(引导学生说出:这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课,心情舒畅,感到很愉快。)Pqv阅下文库

②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?Pqv阅下文库

(同学们讨论后,引导学生说出:值日生同学爱劳动、对工作认真负责,关心班级,不怕脏和累,为班级尽职尽责)Pqv阅下文库

③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么?Pqv阅下文库

(板书:我们爱劳动)Pqv阅下文库

2、情感教育(投影情境画)Pqv阅下文库

图①地面有果皮、纸屑、泥块等;Pqv阅下文库

图②桌雅得很乱、黑板没擦;Pqv阅下文库

图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;Pqv阅下文库

同学们,从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?Pqv阅下文库

(学生边看图边找问题,最后引导学生说出:卫生又差又乱,在这样的教室里上课,心里很不舒服,会影响学习和身体健康等)Pqv阅下文库

3、怎样劳动?Pqv阅下文库

①出示挂图让学生看一看,说一说Pqv阅下文库

(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)Pqv阅下文库

②这些事怎样才能做好呢?Pqv阅下文库

(a.学生动手实践,老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力,工作认真负责,积极主动)Pqv阅下文库

4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢?Pqv阅下文库

(引导学生说出:值日是为了同学们能在干净的教室里学习,值日劳动是大家的事,大家都要动手做,每个同学都是班级的主人,都应该认真劳动。)Pqv阅下文库

5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)Pqv阅下文库

①下雨了小明两脚都是泥,就进了教室;Pqv阅下文库

②玲玲扫地时,满教室都飞着灰尘;Pqv阅下文库

③小刚拖完地说:强强咱俩去倒脏水。强强说:我是摆桌椅的,我不去。小兰跑过来说:我去。Pqv阅下文库

④今天冬冬当值日生,但下午一放学他就回家了;Pqv阅下文库

⑤手工课上完了,小莉把不用的纸都弄到了地下。Pqv阅下文库

6、夸夸这些值日生。Pqv阅下文库

①各小队讨论选出优秀值日生。Pqv阅下文库

②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。Pqv阅下文库

③给优秀值日生赠小红花,并发小奖品。Pqv阅下文库

活动总结:Pqv阅下文库

1、通过这次班会活动,同学们都懂得了劳动最光荣的道理,知道了我们都是班级的小主人,值日劳动是我们应该做的,值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好,把教室和周围环境打扫干净并保持整洁,使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议:人人争当值日生,做一个爱劳动、关心集体的好学生。Pqv阅下文库

2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇5Pqv阅下文库

队会目的:Pqv阅下文库

结合劳动主题,激发学生爱劳动的情感,树立热爱劳动从我做起,爱护环境的思想。Pqv阅下文库

活动准备:Pqv阅下文库

队员查找有关热爱劳动的资料,编排有关爱劳动的包含教育意义的节目。Pqv阅下文库

活动过程:Pqv阅下文库

1、劳动创造了世界,劳动创造了人类,劳动推进着社会的发展和前进,马克思以往说过:“任何一个民族,如果停止劳动,不用说一年,就是几个星期也要灭亡”可见劳动人民是历史的主人,也是一切财富的创造者。各行各业的劳动人民在他们各自的岗位上日复一日,年复一年地为祖国、为人民辛勤地劳动着、工作着。我们的生活能够说都是劳动人民辛勤劳动的汗水换来的,所以我们从小要养成珍惜劳动成果、热爱劳动的好习惯。听,这首儿歌就讲述了这个简单的道理。儿歌朗诵《劳动成果人人爱》Pqv阅下文库

2、对啊,无论是吃的、穿的还是用的都来之不易。我们都要十分爱惜,可是在日常生活中却常常发生一些不尽人意的事情——请看小品看完小品之后请同学们说说你有什么想法。Pqv阅下文库

3、对啊,劳动成果来之不易,我们每个人都必须珍惜,同时我们自我也要努力去创造财富,做一个爱劳动的孩子,爱劳动的孩子人人爱,劳动增加了人的'智慧,锻炼了人的意志,那些懒惰的,不爱劳动的人最终也不会有好结果的。请听故事《人最宝贵的东西》Pqv阅下文库

4、从这个故事我们明白:一份耕耘一个收获,仅有辛勤的劳动才会换来丰收的果实。可是有些同学却不是这样的,他们在家里当小皇帝、小公主,饭来张口,衣来伸手,甚至连自我的书包都有不会整理,同学们说这种做法好不好呀这种做法是不正确的。Pqv阅下文库

5、我们应当帮忙爸爸、妈妈做一些力所能及的事,让爸爸妈妈减轻负担,看他们行动起来了,那儿走来了两个拾稻穗的小姑娘——请看舞蹈《拾稻穗的小姑娘》Pqv阅下文库

6、在家我们要帮父母做一些力所能及的家务事,让爸爸、妈妈高兴,你在家帮爸爸妈妈做了些什么事而爸爸妈妈总期望我们在学校的表现好一些,在学校我们也要做个好学生,爱劳动也是好学生的表现之一,课本是我们学习知识不可缺少的工具,我们要十分珍惜。于是好多同学都把书保护得十分好,今日我们就来开展一个包书比赛,我们来比一比,谁的书包得又快又漂亮。——开展包书比赛。Pqv阅下文库

7、我们中华民族一向以勤劳勇敢著称,我国古代的劳动人民就用勤劳的智慧创造了辉煌灿烂的古代礼貌,发明了指南针、火药、造纸术,建造了雄伟壮观的万里长城……为我们树立了榜样。下头我们来听一听朱德爷爷的故事。Pqv阅下文库

8、同学们,你们从这个故事中有没有得到什么启发呢在艰苦的战争年代,革命前辈都能这样,那生活在和平年代的我们就更应当做好了,同学们说一说你准备怎样向老前辈学习,做一个热爱劳动的好孩子呢(学生自由发言)Pqv阅下文库

9、是啊!幸福的生活不是从天上掉下来的,都得靠我们自我创造,我们该学着做一些事情,做一个爱劳动的好孩子,享受自我的劳动成果,那是最幸福的,看他们自我动手去野餐,吃得多香啊!——请听小合唱《野餐之歌》Pqv阅下文库

10、同学们,让我们自我动手做一个爱劳动的孩子。Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇6Pqv阅下文库

一、活动背景:Pqv阅下文库

在现在的生活中,垃圾分类处理很重要,但我们农场的孩子,对垃圾分类的认识还不够充分,他们只能做到垃圾入桶,还不能做到垃圾分类,为了让学生们知道垃圾分类的意义和标准,保护好我们身边的环境,为了大家都能拥有一个清洁、美好的环境贡献出自己的一份力量。Pqv阅下文库

二、活动目的:Pqv阅下文库

了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些,从而引导学生养成在日后生活中能够分类投放各类垃圾的好习惯。Pqv阅下文库

1、知道垃圾的分类,认识垃圾分类的标志,认识垃圾分类的重要性。Pqv阅下文库

2、认识垃圾是宝贵的再生资源,初步学会垃圾分类的方法。Pqv阅下文库

3、树立节约资源和保护环境的意识,以实际行动做好垃圾的分类。Pqv阅下文库

三、活动重难点:Pqv阅下文库

1、学会正确地分类垃圾,合理地处理垃圾。Pqv阅下文库

2、从自我做起,带动身边的人正确地分类垃圾。Pqv阅下文库

四、活动流程:Pqv阅下文库

我们国家一天就产生大约4亿千克的垃圾,一年全国就会产生2亿吨的垃圾,全世界每年约产生垃圾450亿吨,这么多的垃圾如果没有处理好,就严重地影响到我们这个美丽的生活环境,那么用什么方法处理这些垃圾更好呢?(进行垃圾分类),处理垃圾最好的方法是进行垃圾分类。Pqv阅下文库

(二)了解垃圾分类的相关知识。Pqv阅下文库

第一:生活垃圾分几类,它们是哪几类,包括哪些内容。Pqv阅下文库

第二:垃圾分类的好处。Pqv阅下文库

第三:各种垃圾桶的颜色和标志。Pqv阅下文库

第四:垃圾分类放,环境有保障。垃圾分一分,环境美十分。要使垃圾变为宝,分类回收不可少。世界变成大花园,垃圾分类是关键!垃圾分类人人做,做好分类为人人!积极参与垃圾分类,共同呵护绿色家园。众人一条分类心,垃圾也能变成金!垃圾分类,人人有责,利国利民。垃圾有家我送它,保护环境你我他。今天分一分,明天美十分。Pqv阅下文库

(三)问题探究Pqv阅下文库

第一大题:探究题Pqv阅下文库

同学们,相信你们听了大家的介绍,对垃圾的知识已了解不少,下面进行垃圾分类的知识问答竞赛,比一比,看哪个同学记得牢。Pqv阅下文库

第1题:我国城市一般把垃圾分成几类,它们分别是什么?(4类,可回收物、餐余垃圾、有害垃圾、其它垃圾)Pqv阅下文库

第2题:四种垃圾分别应该投放到什么颜色的垃圾桶。可回收物、有害垃圾、餐余垃圾、其他垃圾Pqv阅下文库

第3题:请列举2种餐余垃圾?Pqv阅下文库

第4题:请列举2种可回收物的名称。Pqv阅下文库

第5题:请列举2种有害垃圾的名称。Pqv阅下文库

第二大题:抢答题Pqv阅下文库

看来同学们对垃圾分类的知识认识可真不少。Pqv阅下文库

1、西瓜皮是哪一种垃圾?Pqv阅下文库

2、旧衣服属于哪一种垃圾?Pqv阅下文库

3、纸巾属于哪一种垃圾?Pqv阅下文库

4、电池、打印墨盒、废旧灯管属于哪一种垃圾?Pqv阅下文库

5、易拉罐、罐头盒对属于什么垃圾?Pqv阅下文库

第三大题:判断题Pqv阅下文库

1、生活垃圾分四类,它们是可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾。Pqv阅下文库

2、报纸、书刊属于其他垃圾。Pqv阅下文库

3、废弃衣服属于可回收物。Pqv阅下文库

4、菜叶菜根属于其他垃圾。Pqv阅下文库

5、果皮属于厨余垃圾。Pqv阅下文库

宣布获得胜利的小组。Pqv阅下文库

(四)小组讨论,商量进行垃圾分类的好点子。Pqv阅下文库

同学们,我们已掌握了不少垃圾分类的知识,让我们都参与到垃圾分类活动中来,你们有什么好的点子呢?先进行小组讨论,后汇报。Pqv阅下文库

幼儿园中班劳动教育方案范文篇7Pqv阅下文库

【一、教材分析】Pqv阅下文库

《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课,该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法,同时告诉学生凉拌菜的饮食知识,通过凉拌菜的劳动过程,让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中,应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用,加强创造性劳动教育,提高学生创造能力。Pqv阅下文库

【二、学情分析】Pqv阅下文库

二年级学生想象力丰富,对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣,但由于学生年纪较小,实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况,课程设计应以学生兴趣为基点,强调安全劳动的操作概念,在安全有趣的课堂氛围中,引导形成学生健康饮食的概念,联系实际,创设情景,培养学生的劳动创作力。Pqv阅下文库

【三、教学目标】Pqv阅下文库

初步了解凉拌菜的概念及做法,会做简单的凉拌菜。Pqv阅下文库

养成安全使用厨房用具的习惯。Pqv阅下文库

形成健康饮食的概念。Pqv阅下文库

了解不同地域的凉拌菜文化。Pqv阅下文库

【四、教学重、难点】Pqv阅下文库

会做简单的凉拌菜,会安全使用厨房用具。Pqv阅下文库

【五、课前准备】Pqv阅下文库

1.教师准备:课件、视频等。Pqv阅下文库

2.学生准备:制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。Pqv阅下文库

【教学过程】Pqv阅下文库

活动一:视频导入Pqv阅下文库

1.同学们好,我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师,今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》,正式上课前,我们来观看一段夏天的视频。Pqv阅下文库

2.播放视频:夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频,配上欢快的音乐。Pqv阅下文库

3.同学们,炎炎盛夏,你是怎么度过的呢?Pqv阅下文库

4.学生回答。Pqv阅下文库

5.是啊,在炎热的夏天,海边、冰淇淋、空调,凉拌菜,一个都不能少,简单又美味的凉拌菜,就是一道解暑良方,它能让人食指大动,胃口大开。Pqv阅下文库

6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。Pqv阅下文库

7.图片展示,解说。Pqv阅下文库

凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后,经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是:选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。Pqv阅下文库

活动二:介绍凉拌黄瓜Pqv阅下文库

1.今天,我们也来学做凉拌菜,从最简单的凉拌黄瓜开始,给家人“露一手”吧。Pqv阅下文库

2.介绍材料和工具(图片出示)。Pqv阅下文库

这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。Pqv阅下文库

播放视频,凉拌黄瓜的制作过程。Pqv阅下文库

下面我们一起观看视频,看看具体的制作过程。Pqv阅下文库

活动三:温馨提示Pqv阅下文库

同学们,看完视频,针对凉拌黄瓜的制作,林老师有三点温馨提示要告诉大家。Pqv阅下文库

1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。Pqv阅下文库

2.切菜的姿势。左手指关节弯曲,用中指第一个突出的指关节顶住刀面,让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄,刀面向外倾斜。Pqv阅下文库

3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状,也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里,用刀面拍扁后再切块,既容易入味,又安全,更好吃。Pqv阅下文库

活动四:凉拌菜小知识Pqv阅下文库

凉拌菜的原材料。Pqv阅下文库

林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语:万物皆凉拌,除了凉拌黄瓜,还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。Pqv阅下文库

凉拌菜的原材料是多种多样的,一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好,在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。Pqv阅下文库

凉拌汁的调配。Pqv阅下文库

调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少,赋予了每一道凉拌菜Pqv阅下文库

不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然,你也可以根据自己的口味,自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。Pqv阅下文库

沙拉也是凉拌菜。Pqv阅下文库

前面我们介绍的凉拌菜,都是中国的凉拌菜,其实在西餐的饮食中,也有凉拌菜,那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。Pqv阅下文库

4.随着中外餐饮的不断交融,我们可以充分发挥自己的创意,做出更多新颖、更美味的凉拌菜。Pqv阅下文库

活动五:劳动评价Pqv阅下文库

1.下面,我们一起来看看,林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!Pqv阅下文库

2.播放学生美食作品Pqv阅下文库

3.图片出示书上的评价表。Pqv阅下文库

同学们还可以根据书上的评价表,给自己的劳动成果打分哦。Pqv阅下文库

活动六:安全注意事项Pqv阅下文库

1.在制作凉拌菜的过程中,大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。Pqv阅下文库

2.播放同学的录音,文字显示。Pqv阅下文库

3.老师总结。Pqv阅下文库

听完同学们的分享,我们知道了:Pqv阅下文库

小手洗净要擦干,用刀切记要小心;Pqv阅下文库

食材清洁要仔细,剩菜不留要倒掉;Pqv阅下文库

生熟一定要分开,少盐少糖更健康。Pqv阅下文库

【七、课后活动超市】Pqv阅下文库

1.课后,同学们可以用今天学到的凉拌菜知识,动手给家人做一道凉拌菜,同时,还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中,跟大家一起分享。Pqv阅下文库

2.课件展示各类记录方式:思维导图,手抄报,纯文字+图片Pqv阅下文库

【八、板书设计】Pqv阅下文库

美味凉菜我调制Pqv阅下文库

造型美观选料精细Pqv阅下文库

安全用刀生熟分开Pqv阅下文库

不留隔夜菜Pqv阅下文库

【九、教学反思】Pqv阅下文库

课程设置符合学情。Pqv阅下文库

凉菜是一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配,因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知:本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力,学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。Pqv阅下文库

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