北海道吐司的制作方法

北海道吐司的制作方法4h9阅下文库

北海道吐司看起来是金黄色的，很多人也很喜欢，它是用面粉为主要食材做成的，面粉是我们现在生活中经常食用的一种主食，它可以做成很多种美食，并且营养也很高，这种面包吃起来一层一层的口感很好，它可以当做早餐来食用，每天用面包当做早餐是一种不错的选择，而且有利于身体健康，北海道吐司名字听着也很特别。4h9阅下文库

主料4h9阅下文库

低筋面粉 ：30g4h9阅下文库

鸡蛋 ：1个4h9阅下文库

牛奶 ：100g4h9阅下文库

高筋面粉 ：270g4h9阅下文库

奶粉 ：15g4h9阅下文库

淡奶油 ：80g4h9阅下文库

辅料4h9阅下文库

黄油 ：10g4h9阅下文库

盐 ：3g4h9阅下文库

白砂糖 ：40g4h9阅下文库

酵母 ：3g4h9阅下文库

具体步骤4h9阅下文库

第一步4h9阅下文库

1.左起：淡奶油，牛奶，奶粉，鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉，酵母，盐，高筋面粉4h9阅下文库

第二步4h9阅下文库

2.现将牛奶，淡奶油，鸡蛋倒入面包机内桶4h9阅下文库

第三步4h9阅下文库

3.再将高筋面粉，低筋面粉，奶粉倒入内桶4h9阅下文库

第四步4h9阅下文库

4.一角放入白砂糖，对角放入盐4h9阅下文库

第五步4h9阅下文库

5.在面粉中挖一个小洞，将酵母填入4h9阅下文库

第六步4h9阅下文库

6.将酵母埋起来4h9阅下文库

第七步4h9阅下文库

7.启动自主和面程序，18分钟4h9阅下文库

第八步4h9阅下文库

8.和成面团之后，放入软化好的黄油10克4h9阅下文库

第九步4h9阅下文库

9.再次启动和面程序--18分钟4h9阅下文库

第十步4h9阅下文库

10.面团二次和好之后，放入保鲜盒，烤箱发酵2小时左右4h9阅下文库

第十一步4h9阅下文库

11.面团发至两倍大4h9阅下文库

第十二步4h9阅下文库

12.将面团排气4h9阅下文库

第十三步4h9阅下文库

13.分成三个等份4h9阅下文库

第十四步4h9阅下文库

14.用擀面杖擀成舌状4h9阅下文库

第十五步4h9阅下文库

15.卷起4h9阅下文库

第十六步4h9阅下文库

16.摆入吐司模具中4h9阅下文库

第十七步4h9阅下文库

17.放入烤箱中进行二次发酵，时间大约也是两小时左右，旁边放一碗清水，以防面团发干4h9阅下文库

第十八步4h9阅下文库

18.面团发至八分满，盖上吐司盒盖4h9阅下文库

第十九步4h9阅下文库

19.烤箱预热195度，烤55分钟，将吐司盒放置于最底层4h9阅下文库

第二十步4h9阅下文库

20.时间到，立即取出，抽掉盒盖，扣出吐司面包，放凉即可4h9阅下文库

第二十一步4h9阅下文库

21.喜欢这种手撕的感觉，一片一片的，比切的口感要好4h9阅下文库

烹饪技巧4h9阅下文库

在倒入白砂糖和盐的时候可以借助干净的白纸卷起放入角落4h9阅下文库

面团要进行两次发酵4h9阅下文库

鸡蛋尽量选个头大一点的为好4h9阅下文库

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