冰镇果子露的制作方法
冰镇果子露是一道夏天吃非常让人舒爽的甜品，果子露本身便是很好吃的东西了了，果子色香味俱佳，让人口齿生津，食指大动。加上冰块来冰镇，口感更是一顶一的棒，在古时候，这是只有皇帝才能在夏天享受的待遇。便可以知道这道甜品有多好吃了。
主料
李子 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
第一步
1. 把李子洗净，在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去
第二步
2. 将冰糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化
第三步
3. 把去皮的李子轻轻放入锅中，开小火煮5-8分钟，把白沫捞出后关火
第四步
4. 轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用(也可加入冰块)
烹饪技巧
一、要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果。
二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露(成品的颜色会比较瑰丽)，较软的李子可以非常轻松的剥去外皮。如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。
三.、李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减。
四、把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形。
五、李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用。
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冰镇果子露的制作方法
冰镇果子露的制作方法冰镇果子露是一道夏天吃非常让人舒爽的甜品，果子露本身便是很好吃的东西了了，果子色香味俱佳，让人口齿生津，食指大动。加上冰块来冰镇，口感更是一。下面小编给大家分享冰镇果子露的制作方法，希望能帮助到大家。 冰镇果子露的制作方法文档下载网址链接：
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