宜兰小吃一串心的制作方法

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宜兰小吃一串心是宜兰地区有名的小吃，它是用马铃薯制成的，由于它的外表是成螺旋状的，因为它的外表漂亮，奇特，很受年轻人的喜爱，虽然它是油炸的食品，外表也是金潺潺的，但是一点也不油腻，据说马铃薯还有减肥的作用，所以也不怕吃多了。5Ig阅下文库

主料5Ig阅下文库

豆腐泡 ：适量5Ig阅下文库

卤味 ：适量5Ig阅下文库

香肠 ：适量5Ig阅下文库

腊肠 ：适量5Ig阅下文库

香菜或蒜苗 ：适量5Ig阅下文库

辅料5Ig阅下文库

甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱 ：适量5Ig阅下文库

具体步骤5Ig阅下文库

第一步5Ig阅下文库

1. 提前准备好豆腐泡5Ig阅下文库

第二步5Ig阅下文库

2. 把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用5Ig阅下文库

第三步5Ig阅下文库

3. 把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状5Ig阅下文库

第四步5Ig阅下文库

4. 用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形5Ig阅下文库

第五步5Ig阅下文库

5. 把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下5Ig阅下文库

第六步5Ig阅下文库

6. 把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中5Ig阅下文库

第七步5Ig阅下文库

7. 接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中5Ig阅下文库

第八步5Ig阅下文库

8. 每塞好一个就用竹签串一个5Ig阅下文库

第九步5Ig阅下文库

9. 一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱5Ig阅下文库

烹饪技巧5Ig阅下文库

一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食;配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜;蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。5Ig阅下文库

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