海蒂白面包的制作方法

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海蒂白面包的制作方法8mH阅下文库

美味的海蒂白面包,做这款面包可以适量地加一点自己喜欢的作料,比如色拉啊,奶油啊,做好的面包保存好当做早餐吃,但是注意一般面包的保质期很短,也就三五天的时间,所以千万要注意时间,再配上一杯香浓的牛奶,一顿有营养的早餐就做好了。下面是小阅整理的海蒂白面包的制作方法,欢迎阅读。8mH阅下文库

主料8mH阅下文库

高粉 :2508mH阅下文库

牛奶 :1958mH阅下文库

糖 :358mH阅下文库

酵母 :48mH阅下文库

盐 :38mH阅下文库

具体步骤8mH阅下文库

第一步8mH阅下文库

1. 所有材料混合揉至完成阶段,酵母和糖盐不要直接接触。8mH阅下文库

第二步8mH阅下文库

2. 基础发酵至2倍大小,用手指沾高粉戳洞,洞口不闭合不回缩就表示发酵好了。8mH阅下文库

第三步8mH阅下文库

3. 将面团分割成60g左右大小,滚圆松弛10分钟8mH阅下文库

第四步8mH阅下文库

4. 将松弛好的面团再次滚圆,移至铺了油纸的烤盘上,表面撒上高粉,用擀面杖从面团中间用力往下压压出一道沟壑,尽量压深一些,以免二发和烤制的膨胀让沟壑消失,但注意不要压断。8mH阅下文库

第五步8mH阅下文库

5. 二发到两倍大小,接近二发结束时200度预热烤箱。8mH阅下文库

第六步8mH阅下文库

6. 表面抹上高粉,进烤箱中层烤制10分钟左右,观察面包不再膨胀,表皮微有变色即可。8mH阅下文库

海蒂白面包的做法图解七8mH阅下文库

第七步8mH阅下文库

7. 这款面包非常柔软,如果说马卡龙是少女的酥胸,那么这款面包必是少女的圆臀,哈哈8mH阅下文库

烹饪技巧8mH阅下文库

牛奶不要一次放完。8mH阅下文库

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