红糖核桃饼干的制作方法

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核桃有补脑的作用，红糖又比普通的蔗糖有营养，这道红糖核桃饼干口感香甜酥脆，营养美味，最重要的是它的做法也非常简单，无论是当下午茶的茶点，还是做早餐，都是非常不错的选择，喜欢吃小饼干的人一定不能错过这道健康的饼干。Njg阅下文库

主料Njg阅下文库

红糖 ：240Njg阅下文库

黄油 ：260Njg阅下文库

低粉 ：660Njg阅下文库

核桃 ：125Njg阅下文库

辅料Njg阅下文库

盐 ：1Njg阅下文库

泡打粉 ：2Njg阅下文库

生鸡蛋 ：2个Njg阅下文库

具体步骤Njg阅下文库

第一步Njg阅下文库

1. 黄油在室温回软 红糖过筛，打发。打发至云絮状即可，不要过度。Njg阅下文库

第二步Njg阅下文库

2. 打发好的红糖和黄油混合物，加盐、鸡蛋 搅拌均匀Njg阅下文库

第三步Njg阅下文库

3. 然后 低粉、泡打粉筛入 揉捏面团，等面粉和原料充分融合均匀，不要过度揉捏。Njg阅下文库

第四步Njg阅下文库

4. 将成品的面团均分，捏成小个面团7份，每一份用(押寿司)材料的东西，将每一份面团摊开，将核桃掰碎，均匀填充只每个面团的中部。Njg阅下文库

第五步Njg阅下文库

5. 将面团押成三角长条形(此时可预热烤箱)，切3-4mm薄片，即可送入烤箱。Njg阅下文库

第六步Njg阅下文库

6. 150摄氏度，15-17分钟即可。(该款饼干适合稍微烤过一点的口感，焦一点会更香一些，是焦一点点哦!)Njg阅下文库

烹饪技巧Njg阅下文库

制作这种饼干最繁琐也最需要细致的一个步骤就是筛红糖粉，由于红糖的颗粒较大，因此会需要很长的时间。但是只有红糖过筛，饼干后期烘烤出来才会颜色均匀。Njg阅下文库

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