姜撞奶的制作方法

姜撞奶的制作方法gLJ阅下文库

古往今来姜作为活血化瘀的药物经常出现在人们生活里，当传统美食遇到现在的醇香牛奶，经过加工就会出现类似凝固型酸奶的美妙质感，姜撞奶的清香微微辛辣的姜味合着浓浓的奶香能称之为绝配胃都温润舒坦。gLJ阅下文库

主料gLJ阅下文库

牛奶 ：500mlgLJ阅下文库

姜 ：100ggLJ阅下文库

辅料gLJ阅下文库

砂糖 ：15ggLJ阅下文库

具体步骤gLJ阅下文库

第一步gLJ阅下文库

1.准备好姜和牛奶gLJ阅下文库

第二步gLJ阅下文库

2.姜去皮，切细粒，放入弄姜蓉的器械里gLJ阅下文库

第三步gLJ阅下文库

3.用力压下去压出姜汁，多压几粒姜gLJ阅下文库

第四步gLJ阅下文库

4.直至压出足够的姜汁gLJ阅下文库

第五步gLJ阅下文库

5.牛奶倒入奶锅中gLJ阅下文库

第六步gLJ阅下文库

6.加入砂糖gLJ阅下文库

第七步gLJ阅下文库

7.边煮边搅拌，煮至砂糖融化并且牛奶开始冒泡gLJ阅下文库

第八步gLJ阅下文库

8.姜滚烫的牛奶直接倒入姜汁中gLJ阅下文库

第九步gLJ阅下文库

9.用盖盖住，焗2分钟，不能搅拌gLJ阅下文库

第十步gLJ阅下文库

10.牛奶凝固了便可gLJ阅下文库

烹饪技巧gLJ阅下文库

牛奶装入姜汁中后，要盖住，并不能搅拌gLJ阅下文库

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