双皮奶的制作方法

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双皮奶一定是许多年轻人的爱好吧,甜品茶饮现在正作为新兴起的消费热点被年轻人所追求。在外面一杯双皮奶最少也要10多元,我们可以自己用料制作双皮奶,不仅口感更丰富,还能保证口味很纯正,下面就跟小阅一起来看看吧。h3j阅下文库

主料h3j阅下文库

牛奶 :500ml鸡蛋 :2个h3j阅下文库

辅料h3j阅下文库

白砂糖 :适量红豆 :适量h3j阅下文库

具体步骤h3j阅下文库

第一步h3j阅下文库

1.牛奶,鸡蛋,白砂糖,红豆。h3j阅下文库

第二步h3j阅下文库

2. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;牛奶不能煮开,否则奶皮过早形成会破,热牛奶要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;h3j阅下文库

第三步h3j阅下文库

3.要用文火慢慢炖,牛奶最新全部凝结就关火,老了口感就不好了;把锅盖留个缝隙,如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩;h3j阅下文库

第四步h3j阅下文库

4.把白砂糖倒入蛋清中。打匀。h3j阅下文库

第五步h3j阅下文库

5.把之前煮好的牛奶,放上红豆上锅蒸。h3j阅下文库

第六步h3j阅下文库

6.香气浓郁,奶味浓,蛋味够的双皮奶就好了。h3j阅下文库

烹饪技巧h3j阅下文库

冷却后放冰箱里冻一下味道更好,还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。h3j阅下文库

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