美味猪扒的制作方法

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美味猪扒的制作方法bj3阅下文库

猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方,猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主要手段,有时会把它和白饭来搭配形成一味新的美食猪排饭。下面是小阅整理的猪扒的制作方法,欢迎阅读。bj3阅下文库

主料bj3阅下文库

猪肉 :400bj3阅下文库

辅料bj3阅下文库

洋葱 :150盐 :3蚝油 :10胡萝卜 :200鲍鱼汁 :50西洋花 :300食用油 :10bj3阅下文库

具体步骤bj3阅下文库

第一步bj3阅下文库

1.材料:猪肉,洗干净,放在案板上bj3阅下文库

第二步bj3阅下文库

2.用扒棰棰肉,是棰松,不要棰碎bj3阅下文库

第三步bj3阅下文库

3.主要调料,鲍鱼汁bj3阅下文库

第四步bj3阅下文库

4.倒鲍鱼汁腌猪肉,腌时间长点bj3阅下文库

第五步bj3阅下文库

5.热锅,底油,中火,煎肉,煎熟,不用放任何调料bj3阅下文库

第六步bj3阅下文库

6.摘好西兰菜,烫熟bj3阅下文库

第七步bj3阅下文库

7.洋葱去皮,切块bj3阅下文库

第八步bj3阅下文库

8.胡萝卜去皮,切圆形bj3阅下文库

第九步bj3阅下文库

9.底油,放入胡萝卜bj3阅下文库

第十步bj3阅下文库

10.放入洋葱bj3阅下文库

第十一步bj3阅下文库

11.放入盐,蚝油,还要再放些鲍鱼汁bj3阅下文库

第十二步bj3阅下文库

12.摆盘,可以佩黑椒汁同芝士南瓜bj3阅下文库

烹饪技巧bj3阅下文库

1猪肉最好买猪前腿2用扒锤锤松肉,如没有扒锤可以用擀面杖或刀背锥bj3阅下文库

2早上用鲍鱼汁腌锤好的肉,腌到晚上再煎,味道更更香,煎肉时不放调料bj3阅下文库

3吃扒时佩黑椒汁或南瓜芝士泥bj3阅下文库

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