巧克力蛋糕的制作方法

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巧克力蛋糕是一种用巧克力粉和奶油为主要原材料制作出来的蛋糕类甜品，闻起来有一种清新浓郁的芬芳味道，特别能够令人陶醉于这种甜香味之中，尝一口有着淡淡的微苦的巧克力独特味道再加上奶油的醇香还有蛋糕胚的软嫩真的是可口极了，吃起来非常享受。pgj阅下文库

主料pgj阅下文库

泡打粉 ：2.5ml黄油 ：120g苦甜巧克力 ：100g牛奶 ：80g白兰地 ：40g低筋面粉 ：120g鸡蛋 ：50gpgj阅下文库

辅料pgj阅下文库

糖 ：60gpgj阅下文库

具体步骤pgj阅下文库

第一步pgj阅下文库

1.主料中的黄油和巧克力隔水融化pgj阅下文库

第二步pgj阅下文库

2.加入糖，蛋，牛奶，搅拌均匀，再加入低粉和泡打粉pgj阅下文库

第三步pgj阅下文库

3.搅拌均匀，装入事先抹油的模具里pgj阅下文库

第四步pgj阅下文库

4.放入事先预热185度的烤箱机，烤3分钟左右。pgj阅下文库

第五步pgj阅下文库

5.出炉，稍微放凉几分钟pgj阅下文库

第六步pgj阅下文库

6.脱模，彻底放凉pgj阅下文库

第七步pgj阅下文库

7.把辅料中的黄油和巧克力隔水融化pgj阅下文库

第八步pgj阅下文库

8.趁热用刷子刷满蛋糕的四周pgj阅下文库

第九步pgj阅下文库

9.室温放至巧克力凝固即可pgj阅下文库

烹饪技巧pgj阅下文库

白兰地可用郎姆酒代替pgj阅下文库

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